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Cos'è il collagene in polvere e come funziona?
Dopo il consumo, i peptidi di collagene subiscono un'ulteriore digestione nel tratto gastrointestinale. Gli studi con aminoacidi marcati isotopicamente mostrano che i frammenti di collagene possono essere assorbiti sotto forma di di- e tripeptidi attraverso trasportatori intestinali specifici, incluso PepT1. Questi peptidi corti raggiungono successivamente il flusso sanguigno, dove la loro concentrazione raggiunge il massimo 1-3 ore dopo il consumo.
Il meccanismo d'azione a livello cellulare comprende diversi pathway. I peptidi contenenti la sequenza prolina-idrossiprolina possono stimolare i fibroblasti cutanei ad aumentare la produzione di collagene endogeno. Questo avviene probabilmente attraverso l'attivazione dei pathway di segnalazione mTOR e TGF-β, che regolano la sintesi delle proteine della matrice extracellulare. Inoltre, alcuni peptidi di collagene mostrano proprietà antiossidanti, potendo neutralizzare le forme reattive dell'ossigeno che si formano nei processi di invecchiamento.









