Kolagen wieprzowy – czym jest, właściwości, zastosowania i porównanie z rybim

Autor tekstu: Brygida Szkutnik

Interesuje się tematyką beauty, stale poszerzając wiedzę na temat różnorodnych aspektów pielęgnacji i zdrowia skóry. By móc świadomie dbać o swoje ciało i dobre samopoczucie, czerpie wiedzę wyłącznie z wartościowych źródeł informacji.

Weryfikacja: Lek. Barbara Dudka-Żyrek

Lekarz medycyny estetycznej. Absolwentka Śląskiej Akademii Medycznej oraz studiów podyplomowych w zakresie medycyny estetycznej w Krakowie i Katowicach. W swojej pracy kieruje się dużym poczuciem estetyki. Rozwój, edukacja to jej motto życiowe.

Co to jest kolagen wieprzowy?

Kolagen wieprzowy, podobnie jak inne rodzaje kolagenu, jest podstawowym białkiem strukturalnym występującym w tkankach łącznych. Pozyskuje się go ze skóry, kości i chrząstek świń. Kolagen wieprzowy charakteryzuje się wysoką biodostępnością, co oznacza, że jest dobrze przyswajany przez organizm ludzki. Z tego względu, wykorzystuje się go w medycynie i biomateriałach.

Jaka jest struktura i z jakich typów kolagenu się składa?

Kolagen wieprzowy charakteryzuje się złożoną, wielopoziomową strukturą, która zapewnia mu wytrzymałość i elastyczność niezbędną do pełnienia jego funkcji strukturalnych w organizmie. Struktura ta sprawia, że jest on doskonałym składnikiem suplementów diety i produktów kosmetycznych, mających na celu poprawę zdrowia skóry, stawów i tkanki łącznej. Kolagen wieprzowy jest bogaty w typy I i III, dzięki czemu jest idealny do wielu zastosowań biomedycznych i kosmetycznych [1]​.

Czy wieprzowina jest dobrym źródłem kolagenu?

Wieprzowina, a w szczególności jej skóra, zawiera sporą ilość kolagenu. Skóra wieprzowa jest często wykorzystywana do produkcji hydrolizowanego kolagenu, używanego w suplementach diety i produktach kosmetycznych. Równie dobrym źródłem kolagenu są kości i ścięgna, będące cennym surowcem w przemyśle spożywczym i biomedycznym.

Jakie są zastosowania kolagenu wieprzowego?

• Regeneracja kości i tkanek: kolagen wieprzowy jest powszechnie stosowany w procedurach regeneracji kości i tkanek. Membrany kolagenowe są używane w technikach prowadzonej regeneracji kości (GBR) do pokrycia ubytków kostnych i zapobiegania wzrostowi tkanek miękkich, wspomagając regenerację kości. Badania wykazały, że kolagen wieprzowy może zwiększać szybkość regeneracji kości i poprawiać wyniki kliniczne (MDPI, 2020).
• Kosmetyka i zdrowie skóry: kolagen wieprzowy jest szeroko stosowany w produktach kosmetycznych ze względu na jego zdolność do poprawy elastyczności i nawilżenia skóry. Hydrolizowane peptydy kolagenowe z wieprzowej skóry mogą wspomagać regenerację i elastyczność skóry i kondycję skóry, co jest szczególnie korzystne w leczeniu ran i zabiegach estetycznych (Wiley, 2019).
• Zastosowania w medycynie: kolagen wieprzowy jest używany w chirurgii plastycznej, ortopedii, kardiologii i stomatologii. Ze względu na jego wysoką biokompatybilność, wykorzystuje się go w implantach, opatrunkach na rany i materiałach do wypełnień stomatologicznych [2].

Jakie są wady i zalety kolagenu wieprzowego?

Jak już wiesz, ze względu na swoje unikalne właściwości biokompatybilne i niską immunogenność, kolagen wieprzowy ma szerokie zastosowanie w medycynie, kosmetyce i przemyśle spożywczym. Pomimo licznych zalet, ma również pewne wady, które mogą wpływać na jego zastosowania.

Zalety kolagenu wieprzowego

1. Wysoka biokompatybilność: kolagen wieprzowy charakteryzuje się wysoką biokompatybilnością, dzięki czemu jest dobrze tolerowany przez organizm ludzki i skuteczny w poprawie stanu skóry, stawów i kości.
2. Niska immunogenność: niska immunogenność kolagenu wieprzowego oznacza, że rzadko wywołuje reakcje alergiczne lub immunologiczne, co jest istotne w zastosowaniach klinicznych, takich jak regeneracja kości i tkanek.
3. Wszechstronne zastosowanie: kolagen wieprzowy znajduje zastosowanie w wielu dziedzinach, w tym medycynie regeneracyjnej, kosmetyce oraz przemyśle spożywczym. Jest używany do produkcji membran kolagenowych, które wspomagają regenerację kości, oraz jako składnik kremów i suplementów diety poprawiających kondycję skóry.
4. Dostępność: wieprzowy kolagen jest stosunkowo łatwo dostępny i ekonomiczny w produkcji, dzięki czemu jest popularnym wyborem w różnych branżach.

Wady kolagenu wieprzowego

1. Alergenność: podobnie jak inne produkty pochodzenia zwierzęcego, w niektórych przypadkach kolagen wieprzowy może wywoływać reakcje alergiczne.
2. Relatywnie duże cząsteczki: kolagen wieprzowy charakteryzuje się większymi cząsteczkami niż np. kolagen rybi, co może wpływać na jego biodostępność i efektywność absorpcji przez organizm.
3. Zapach i smak: w porównaniu z innymi źródłami kolagenu, kolagen wieprzowy cechuje się dużo bardziej wyczuwalnym zapachem i smakiem.

„Kolagen od The Collagen Company, o masie cząsteczkowej poniżej 2000 Daltonów oferuje wyjątkowe korzyści dla zdrowia i urody. Dzięki mniejszym cząsteczkom, taki kolagen jest znacznie lepiej przyswajalny przez organizm, co przekłada się na szybsze i bardziej widoczne efekty.”

Barbara Dudka-Żyrek
Lekarz medycyny estetycznej

Wybierz idealny dla Ciebie!

Co o kolagenie wieprzowym mówią badania?

Badania proteomiczne kolagenu wieprzowego wykazały obecność licznych białek macierzy pozakomórkowej, takich jak kolageny typu I, II, III, IV, V, i XI. Analiza wykazała również unikalne białka, które mogą być używane do tworzenia specjalizowanych biomateriałów [3].

Kolagen wieprzowy jest również używany jako model do badania chorób skóry i procesów starzenia, ze względu na jego podobieństwo do ludzkiego kolagenu. Jest to szczególnie ważne w badaniach nad fotostarzeniem i ochroną przed promieniowaniem UV [4].

Porównanie Kolagenu Wieprzowego, Wołowego i Rybiego

Kolagen wieprzowy: ze względu na wysoką biokompatybilność i niską immunogenność, jest rodzajem kolagenu często wykorzystywanym w medycynie i kosmetyce. Używa się go w produktach kosmetycznych mających na celu poprawę elastyczności i nawilżenia skóry. Badania proteomiczne wykazały obecność licznych białek macierzy pozakomórkowej, które są kluczowe dla jego funkcji w regeneracji tkanek [5]​.

Kolagen rybi (kolagen morski): ze względu na wysoką biodostępność i łatwość wchłaniania, jest najbardziej popularnym i najskuteczniejszym rodzajem kolagenu. Zobacz nasze shoty kolagenowe czy żelki kolagenowe. Mniejsze cząsteczki kolagenu rybiego ułatwiają jego absorpcję przez organizm. Jest szczególnie bogaty w glicynę i prolinę, które wspierają zdrowie skóry, poprawiając jej elastyczność i nawilżenie. Kolagen rybi jest także uważany za bardziej zrównoważony pod względem środowiskowym [6]​​.

Kolagen wołowy: pozyskiwany głównie ze skóry, kości i mięśni bydła, jest jednym z najbardziej powszechnych rodzajów kolagenu stosowanych w suplementach diety i biomateriałach. Jest bogaty w aminokwasy takie jak glicyna, prolina i hydroksyprolina, które są niezbędne dla produkcji kolagenu w organizmie. Kolagen wołowy jest znany z szerokiego spektrum aminokwasów, co czyni go idealnym dla wsparcia zdrowia kości, stawów i przewodu pokarmowego. Niemniej jednak, ma większe cząsteczki, co może wpływać na szybkość wchłaniania w porównaniu z kolagenem rybim [6]​.